0% Complete
صفحه اصلی
/
سومین همایش ملی پژوهش های کاربردی امنیت غذایی: فرآوری، ایمنی و سلامت
Smart polymeric label for freshness monitoring of fish packaging
نویسندگان :
Shohre Rouhani
1
1- پژوهشگاه رنگ
کلمات کلیدی :
fluorescence،polar sensitive،smart lable،food freshness
چکیده :
Intelligent packaging, in addition to acting as a food protection barrier, can emit a signal (electric, colorimetric, among others) in real time in response to any change in the initial packaging conditions and food quality. In this work, the self-colored polymer was designed based on a fluorescent functionalized 1,8-naphthalimide dye. Sensitive dye is capable to change its emission during spoilage of food like fish, beef meat and chicken. Safe smart packaging with no dye migration was obtained via polymerizable characterization of sensitive dye with methyl methacrylate (MMA). The polymerization process has been investigated via light curing process. A yellow-green, fluorescent polymeric film was obtained. Prepared Fluorescence polymeric film shows a remarkable emission shift by amine exposure and could be applied as a new tool for smart polymer applications.
لیست مقالات
لیست مقالات بایگانی شده
مروری بر رویکردهای نوین پایدارسازی رنگدانههای بتالائین در صنایع غذایی
محترم درویش محمدی - هدی شهیری طبرستانی
تقلبات و اصالتسنجی در رب گوجه فرنگی
نیلوفر شمس لطیفی
مروری بر اصلاح ویژگی های مختلف پروتئین های گیاهی با استفاده از تخمیر میکروبی
سید حسین رضوی زادگان جهرمی - مریم خدابنده سامانی
Tuf gene-based qPCR method for quality control and quantification of Lactobacillus acidophilus LA-5 in probiotic dairy products
Salman Odooli
نانوکپسولهسازی پروبیوتیکها: فناوریها، مواد، کاربردها و چشماندازهای نوین در حفاظت و تحویل زیستی
فرشته قنبری - هاجر رجایی لیتکوهی - محدثه قنبری
فیلم های خوراکی زیست تخریب پذیر: تاثیر نانوفناوری و پلاسمای سرد در بهبود خواص عملکردی آن
محسن صهبایی اجلالی - مسعود تقی زاده
استخراج و اندازه گیری آکریل آمید در نان به روش ریز استخراجی جدید به همراه کروماتوگرافی گازی-اسپکترومتری جرمی
الهام نوروزی فراهانی - معصومه ارفعی - معصومه خسروی رینه
تأثیر پوششهای کیتوزان و ژلاتین ترکیب شده با نایسین برکیفیت فیله ماهی قزلآلای رنگینکمان طی نگهداری در یخچال
سیده فاطمه اصل هاشمی - سید محمد موسوی - سید مهدی حسینی
پروتئین آبپنیر: از چالش زیستمحیطی تا منبعی ارزشمند برای صنایع غذایی و سلامت
حمید رضا فتحعلی بیگی - زهره اشرفی - محمد محمدپور ازنی
چالشها و فرصتها برای افزایش اثربخشی اصلاح فرمولاسیون و غنیسازی مواد غذایی برای بهبود پیامدهای رژیم غذایی و تغذیهای
امین جهانگیری پته خور - نفیسه فولادی - یونس زاهدی
بیشتر
ثمین همایش، سامانه مدیریت کنفرانس ها و جشنواره ها - نگارش 44.5.0
