0% Complete
صفحه اصلی
/
سومین همایش ملی پژوهش های کاربردی امنیت غذایی: فرآوری، ایمنی و سلامت
واردات در گرداب بحران غذا
نویسندگان :
نگین زارعی
1
علیرضا کرباسی
2
1- دانشگاه فردوسی مشهد
2- دانشگاه فردوسی مشهد
کلمات کلیدی :
امنیت غذایی،واردات،بحران،وابستگی غذایی،ایران
چکیده :
بحران غذایی جهانی، امنیت غذایی کشورها را با چالشهای جدی مواجه ساخته است. این مطالعه با تمرکز بر ایران، به بررسی نقش واردات مواد غذایی در تشدید بحران امنیت غذایی میپردازد. یافتهها نشان میدهد وابستگی فزاینده به واردات محصولات اساسی مانند گندم، برنج و گوشت، در شرایط تحریمهای بینالمللی، نوسانات ارزی و شوکهای جهانی، نه تنها راهحلی برای تأمین غذا نبوده، بلکه کشور را در «گرداب بحران غذایی» گرفتار کرده است. در این گرداب، واردات به عاملی برای افزایش آسیبپذیری سیستم غذایی در برابر نوسانات بازار جهانی و بحرانهای ژئوپلیتیک تبدیل شده است. این مطالعه نتیجه میگیرد که خروج از این چرخه معیوب، مستلزم تغییر پارادایم از سیاست تکیه بر واردات به سوی استراتژی جامع افزایش تابآوری تولید داخلی و مدیریت پایدار منابع است.
لیست مقالات
لیست مقالات بایگانی شده
کاربرد موسیلاژهای گیاهی در صنعت غذا: خواص عملکردی، مزایا و چالشها
سپیده بهرامی - پرستو اسدی شیزری
مروری بر کاربرد روش سنجش هدایت الکتریکی در صنایع غذایی
سید حسین رضوی زادگان جهرمی - حسین کرمی
ارزیابی ویژگی های فیزیکوشیمیایی، بافتی و ساختاری اولئوژلهای مبتنی بر روغن دانه ریحان و موم زنبور عسل جهت کاربردهای غذایی
سوسن کریمی - مریم جعفری ولدانی - محمد گلی - نفیسه جهانبخشیان
کربنداتهای سبز: نسل نوین نانومواد در بستهبندی فعال مواد غذایی آینده روشن بستهبندی فعال مواد غذایی مبتنی بر کربنداتهای سبز
محبوبه باسی - جواد فیضی - مسلم جهانی
کارایی و بهره وری تولید محصولات منتخب زراعی در شهرستان های استان کرمانشاه
فاطمه نصرنیا - مریم احسانی
تکنیک های نوظهور برای فرآوری مواد غذایی
نیما محمدنژاد خیاوی - مینا حسنی - علی شاهی قره لر
پتانسیل قارچهای پرورشی به عنوان جایگزین نمک در فرآوردههای گوشتی
ثمین صمدزاد - سبا حسین پور - مبینا امینی کلهرودی - مهسا حسن پناه زیارت
فناوری فشار بالا ؛ رویکردی نوین، پایدار و سبز در ارتقا ایمنی و کیفیت مواد غذایی
رضوان شاددل - امین جهانگیری پته خور - امیرحسین کامرانی
چالشها و فرصتها برای افزایش اثربخشی اصلاح فرمولاسیون و غنیسازی مواد غذایی برای بهبود پیامدهای رژیم غذایی و تغذیهای
امین جهانگیری پته خور - نفیسه فولادی - یونس زاهدی
اصلاح پودر استخوان بهعنوان منبع پایدار کلسیم برای صنایع غذایی
مریم احمدوند - مریم فنائی
بیشتر
ثمین همایش، سامانه مدیریت کنفرانس ها و جشنواره ها - نگارش 42.4.1