0% Complete
صفحه اصلی
/
سومین همایش ملی پژوهش های کاربردی امنیت غذایی: فرآوری، ایمنی و سلامت
Antidiabetic Potential of Cactus Fruit(Opuntia spp.): Bioactive Compounds, Mechanisms, and Applications in Functional Foods
نویسندگان :
Samaneh Pishdad
1
1- دانشگاه آزاد اسلامی واحد نجف آباد
کلمات کلیدی :
Diabetes Mellitus،Cactus Fruit،Opuntia،Phytotherapy،Glycemic Control،Bioactive Compounds
چکیده :
Diabetes mellitus (DM) is a chronic metabolic disorder characterized by hyperglycemia, resulting from defects in insulin secretion, insulin action, or both. The global prevalence of diabetes is alarmingly high, necessitating the exploration of novel and effective therapeutic strategies. Cactus fruit, particularly from the Opuntia genus, has garnered significant attention for its rich phytochemical profile and promising antidiabetic properties. This review consolidates current scientific evidence on the antidiabetic potential of cactus fruit, focusing on its bioactive compounds, mechanisms of action, and outcomes from preclinical and clinical studies. The soluble fiber, polyphenols, flavonoids, and betalains present in cactus fruit contribute to glucose regulation by slowing carbohydrate absorption, enhancing insulin sensitivity, and protecting pancreatic β-cells. Clinical trials have demonstrated the efficacy of Opuntia fruit and its extracts in improving glycemic control markers such as postprandial glucose, fasting blood glucose, and HbA1c. Further research is warranted to optimize its therapeutic application and understand its long-term effects in managing diabetes.
لیست مقالات
لیست مقالات بایگانی شده
نقش ترکیبات زیستفعال قارچها در بهبود کیفیت و ایمنی مواد غذایی: مروری
ملیکا میرجردوی - مرضیه حسینی نژاد
توسعه جاذبهای اتیلن بر پایه نانوکامپوزیتهای آلومینا-پرمنگنات پتاسیم و ارزیابی کارایی آنها در افزایش ماندگاری میوه
علیرضا موحدی قدیم - الهام جنت دوست - فرشاد خیری - محمد سیروس آذر
بررسی کاربرد صوت دهی و پودر پنیر بر کمیت و کیفیت کیک بدون گلوتن حاوی آرد کینوا
بهاره صحرائیان
3D Printing Technology in the Food Industry
Mahsa Jokar - Zahra Mansouri Kermanshahi - Mohammad-Taghi Golmakani - Fatemeh Ghiasi
مقایسه کارایی تیمار پلاسمای(گازهای نیتروژن، هیدروژن و آرگون) و پلاسمای پرتو ایکس بر کاهش آلودگی میکروبی در آویشن
محمد رشاد - سید پژمان شیرمردی - سمیرا شهبازی - ابوالفضل مازندرانی - سپیده سادات جمالی - حامد عسکری
استخراج و خالص سازی فلزات سنگین از ضایعات کشاورزی
ترکان کوته مشکی - سجاد پیرسا
اولئوژل های بر پایه پروتئین: روش های تولید و کاربردها
کیمیا صهبا - محمدتقی گلمکانی
Probiotics: The Multifaceted Role in Digestive, Immune, and Mental Health
Ciamak Ghazaei
روغن سالم، غذای ایمن : رویکرد های بهبود پایداری روغن های خوراکی
پریسا رحیمی دوگاهی - صدیف آزادمرد دمیرچی
گرسنگی پنهان، سیاستهای آشکار: واکاوی تناقض میان راهبردهای غنیسازی و روند نزولی فراهمی آهن و روی در ایران (۲۰۱۲-2022)
سعید جلالیان - ارمغان صابری گودرزی - سارا ناجی طبسی - حسین محمدی - علیرضا کرباسی
بیشتر
ثمین همایش، سامانه مدیریت کنفرانس ها و جشنواره ها - نگارش 42.4.1