سامانه همایش های موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی

صفحه اصلی / سومین همایش ملی پژوهش های کاربردی امنیت غذایی: فرآوری، ایمنی و سلامت

بازیافت در مدارس ابتدایی: الگویی برای کاهش پسماند های کاغذی و غذایی

نویسندگان :

فاطمه سنچولی¹ آتنا عباسیان مقدم² فائزه شهرکی³ زهرا هراتی کبیر⁴ محمد عباسیان مقدم⁵

1- دانشگاه فرهنگیان - پردیس رسالت زاهدان 2- دانشگاه فرهنگیان - پردیس رسالت زاهدان 3- دانشگاه فرهنگیان - پردیس رسالت زاهدان 4- آموزش پرورش ناحیه ۲ زاهدان 5- آموزش و پرورش ناحیه ۱ زاهدان

کلمات کلیدی :

پسماند،فناوری های سبز،امنیت غذایی،مدارس

چکیده :

این مقاله با رویکرد مروری، به بررسی مطالعات انجام شده در زمینه مدیریت پسماند در مدارس ابتدایی و نقش فناوری های سبز در کاهش ضایعات و ارتقای فرهنگ زیست‌محیطی پرداخته است. مرور پژوهش ها نشان میدهد که بخش قابل‌توجهی از پسماند مدارس مواد غذایی مانند: نان، میوه و میان وعده‌های بسته‌بندی‌شده است که افزون بر اتلاف منابع اقتصادی، به افزایش تولید زباله و گازهای گلخانه‌ای منجر می شود. یافته‌ها حاکی از آن است که به کارگیری راهکارهایی نظیر آموزش مشارکتی، تفکیک زباله در مبدا، کمپوست سازی ساده و بازیافت کاغذ، می تواند تاثیر چشمگیری بر کاهش حجم پسماند، صرفه جویی در منابع طبیعی و کاهش انتشار آلاینده ها داشته باشد. همچنین، آموزش زیست محیطی در مدارس نه تنها آگاهی و نگرش پایدار دانش‌آموزان را تقویت می کند، بلکه از طریق انتقال این پیام ها به خانواده‌ها و جامعه، در نهادینه سازی فرهنگ حفاظت از محیط زیست موثر است. در جمع بندی، مرور مطالعات نشان می دهد که ادغام آموزش زیست محیطی با فناوری های سبز و فعالیت های مشارکتی در مدارس، الگویی کارآمد برای مدیریت پایدار پسماند و ارتقای امنیت غذایی در جامعه به شمار می آید.