0% Complete
صفحه اصلی
/
سومین همایش ملی پژوهش های کاربردی امنیت غذایی: فرآوری، ایمنی و سلامت
بهبود امنیت غذایی با بکارگیری عصارههای گیاهی به عنوان محرک رشد گیاهان
نویسندگان :
حسن فیضی
1
علی اصغر برهمند
2
جواد بزرگمهر
3
1- دانشگاه تربت حیدریه
2- شرکت آریا برهمند اوراسیا
3- شرکت آریا برهمند اوراسیا
کلمات کلیدی :
تولید غذا،ترکیبات گیاهی،مواد زیستی
چکیده :
امنیت غذایی یکی از چالشهای اساسی در قرن حاضر، با توجه به رشد جمعیت و تغییرات اقلیمی است. در این میان، کاهش وابستگی به نهادههای شیمیایی و جایگزینی با راهکارهای پایدار، امری ضروری است. استفاده از عصارههای گیاهی به عنوان محرکهای رشد زیستی، یکی از راهبردهای امیدوارکننده است. این عصارهها حاوی ترکیبات فعال زیستی نظیر هورمونهای گیاهی، اسیدهای آمینه، ویتامینها، عناصر معدنی و ترکیبات ثانویه (مانند فنولها و آلکالوئیدها) هستند که میتوانند فرآیندهای فیزیولوژیکی گیاه را تحریک کرده، جذب مواد مغذی را بهبود بخشیده، مقاومت به تنشهای زیستی و غیرزیستی را افزایش داده و در نهایت، عملکرد و کیفیت محصولات کشاورزی را ارتقا دهند. این مقاله به بررسی مکانیسمهای عمل، روشهای کاربرد و پتانسیل عصارههای گیاهی در تحقق امنیت غذایی پایدار میپردازد.
لیست مقالات
لیست مقالات بایگانی شده
تشخیص تقلب گوشت مرغ و چربی در گوشت چرخکرده گوسفند با استفاده از طیفسنجی مرئی/مادون قرمز نزدیک (VIS/NIR) و روشهای شیمیسنجی
امیر کاطمی - اصغر محمودی - هادی ولادی - ارش جوانمرد
مروری بر کاربردهای هوش مصنوعی در تغذیه اختصاصی
مریم ابراهیمی - علیرضا صادقی
نقش آنتی اکسیدانی فلاونوئیدها در پیشگیری و درمان اختلالات عصبی ناشی از استرس اکسیداتیو
کبری شیرانی
بررسی روشهای نوین خشک کردن میوه: مروری بر فرآیند خشک کن انجمادی، روشهای هیبرید و پیامدها بر کیفیت تغذیهای و صنعتیسازی
آنیسا جعفری - محمد علی حصاری نژاد
بررسی اثرات استفاده از ذرت و سویا تراریخته در جیره غذایی جوجه گوشتی تجاری
مریم کرمی - علی اکبر ولی - آرش جوانمرد - حسین مهربان - ایوب فرهادی
ارزیابی نشانگرهای هوشمند رنگی آئروژلهای هیبریدی بر پایه هیدروژل رایج و برپایه نانوالیاف هسته-پوسته صمغ مَرو-پروتئین زئین حاوی آنتوسیانین پوست انار در پایش تازگی گوشت قرمز
عاطفه فرهمند - سید محمد علی رضوی
ارزیابی عملکرد برخی نگهدارنده های مصنوعی و عصاره های گیاهی طبیعی در ایمنی مواد غذایی
مینا حسنی - نیما محمدنژاد خیاوی - محمد احمدی - علی شاهی قره لر
ساخت اولئوژلهای دوگانه با استفاده از ترکیب ژل کنندههای پلیساکاریدی و مومهای طبیعی برای بهبود رهایش کنترل شده ترکیبات زیست فعال کپسوله شده
بهزاد بیضایی - مرتضی جمشید عینی - سمیه سنجری
بررسی استفاده از کمومتریکس در پایش الکل تولیدی از تخمیر ذرت آلوده به آفلاتوکسینها
روح الله کرمی اسبو
پروبیوتیکها و محور روده مغز: رویکردی نوین در ارتقا سلامت جسم و روان
مروا حسینی - مریم اقبالی معین
بیشتر
ثمین همایش، سامانه مدیریت کنفرانس ها و جشنواره ها - نگارش 43.6.0