0% Complete
صفحه اصلی
/
سومین همایش ملی پژوهش های کاربردی امنیت غذایی: فرآوری، ایمنی و سلامت
بهبود امنیت غذایی با بکارگیری عصارههای گیاهی به عنوان محرک رشد گیاهان
نویسندگان :
حسن فیضی
1
علی اصغر برهمند
2
جواد بزرگمهر
3
1- دانشگاه تربت حیدریه
2- شرکت آریا برهمند اوراسیا
3- شرکت آریا برهمند اوراسیا
کلمات کلیدی :
تولید غذا،ترکیبات گیاهی،مواد زیستی
چکیده :
امنیت غذایی یکی از چالشهای اساسی در قرن حاضر، با توجه به رشد جمعیت و تغییرات اقلیمی است. در این میان، کاهش وابستگی به نهادههای شیمیایی و جایگزینی با راهکارهای پایدار، امری ضروری است. استفاده از عصارههای گیاهی به عنوان محرکهای رشد زیستی، یکی از راهبردهای امیدوارکننده است. این عصارهها حاوی ترکیبات فعال زیستی نظیر هورمونهای گیاهی، اسیدهای آمینه، ویتامینها، عناصر معدنی و ترکیبات ثانویه (مانند فنولها و آلکالوئیدها) هستند که میتوانند فرآیندهای فیزیولوژیکی گیاه را تحریک کرده، جذب مواد مغذی را بهبود بخشیده، مقاومت به تنشهای زیستی و غیرزیستی را افزایش داده و در نهایت، عملکرد و کیفیت محصولات کشاورزی را ارتقا دهند. این مقاله به بررسی مکانیسمهای عمل، روشهای کاربرد و پتانسیل عصارههای گیاهی در تحقق امنیت غذایی پایدار میپردازد.
لیست مقالات
لیست مقالات بایگانی شده
مروری برتوسعه امولسیونهای پیکرینگ برای تولید پوششهای زیستتخریبپذیر و مواد ضدباکتری
آتنا مدیری دوم
مروری بر اثر ضد میکروبی آنزیم ها
بهروز علیزاده بهبهانی - شیما مرادی - حسین جوینده
ارزیابی تاثیر ترکیب حلال و کاربرد تیمار پلاسمای سرد در استخراج عصاره Silybum marianum به کمک حلالهای یوتکتیک عمیق
مریم رضایی زاده - فاطمه جعفری - مسلم جهانی - فروغ بلادر
مروری بر کاربرد ضایعات هویچ در صنعت نانوایی و پخت
کیمیا شهبازی - شادیه رون
بررسی تاثیر استفاده از عصاره گل کاغذی بر خصوصیات کیفی و آنتی اکسیدانی آب پرتقال
احسان طوسی - محجوب شیخالاسلامی
پروبیوتیکها و محور روده مغز: رویکردی نوین در ارتقا سلامت جسم و روان
مروا حسینی - مریم اقبالی معین
مروری نظاممند بر امنیت مواد غذایی ، مهاجرت شیمیایی، حفظ ارزش غذایی، و پایداری زیستمحیطی در ظروف آشپزی
کیوان سرابی مقدم - اکرم آریان فر
توسعه جاذبهای اتیلن بر پایه نانوکامپوزیتهای آلومینا-پرمنگنات پتاسیم و ارزیابی کارایی آنها در افزایش ماندگاری میوه
علیرضا موحدی قدیم - الهام جنت دوست - فرشاد خیری - محمد سیروس آذر
استخراج و خالص سازی فلزات سنگین از ضایعات کشاورزی
ترکان کوته مشکی - سجاد پیرسا
تأثیر پوششهای کیتوزان و ژلاتین ترکیب شده با نایسین برکیفیت فیله ماهی قزلآلای رنگینکمان طی نگهداری در یخچال
سیده فاطمه اصل هاشمی - سید محمد موسوی - سید مهدی حسینی
بیشتر
ثمین همایش، سامانه مدیریت کنفرانس ها و جشنواره ها - نگارش 42.4.1