0% Complete
صفحه اصلی
/
سومین همایش ملی پژوهش های کاربردی امنیت غذایی: فرآوری، ایمنی و سلامت
Feasibility of Detection Agricultural and Food Products Using E-nose Sensors Based on Organic and Biomaterial Compounds
نویسندگان :
Hadis Fouladi
1
Ali Farmani
2
1- دانشگاه لرستان
2- دانشگاه لرستان
کلمات کلیدی :
E-nose sensor،biomaterial،small chip
چکیده :
The electronic nose is a device using different chemical gas sensors to detect control and diagnose all types of gases. E-nose sensors that utilize organic and bio-material compounds have been a focus of research in recent years. These sensors mimic the human sense of smell by using arrays of chemical sensors to detect and identify different odors or volatile organic compounds. Organic compounds such as conducting polymers and bio-materials like proteins or enzymes are being explored for their selective sensing capabilities and stability in various applications. In the last few decades, more attention has been paid to E-nose applications in the field of food, cosmetic and health industries, medicine, environmental control, and chemical engineering to solve problems. In E-nose, as the human nose, it is not needed to determine all components' concentration and odor detection is based on matching a general pattern with the saved classified data bank in the device. E-nose consists sampling system, sensors, and a processing and display system. In the following, the E-nose and some of its applications in the agriculture and dairy products are presented
لیست مقالات
لیست مقالات بایگانی شده
بررسی ویژگی های فیلم خوارکی حاصل از ایزوله پروتئینی کیسه شنای ماهی شوریده (Otolithes ruber) و اثر نانو گرافن روی آن
سراج بیتا - لحاک برزگر
پپتیدهای آنتیاکسیدانی مشتقشده از گیاهان: مکانیسمها، منابع و کاربردها
مرضیه احمدی سرخونی - خشایار سرابندی
فناوریهای نوین در کاهش آفلاتوکسین مواد غذایی و بررسی اثرات آن بر سلامت جسم و روان
مروا حسینی - مریم اقبالی معین
مطالعه اثر یک مکمل ترکیبی اسید ارگانیک بر کاهش کلیفرمها در دستگاه گوارش
حامد جعفرزاده
راهی سبز برای امنیت غذایی: کنترل آفلاتوکسینها با توان زیستی آنزیم لاکاز
بهنام رافعی - مرضیه قارونی - محمدرضا نصیری
ارتقاء ظرفیت سلامت شناختی نان به روش ریزپوشانی با نگاه به مؤلفههای امنیت غذایی در سند راهبردی امنیت غذایی جمهوری اسلامی ایران
مسعود تقی زاده - حسام الدین آخوندزاده
تحلیل چالشهای ساختاری زنجیره تأمین برنج در ایران و تأثیر آن بر پایداری امنیت غذایی
مریم اسدپور گلوگاهی - سعید جلالیان - علیرضا کرباسی
Investigating the Effect of UV Treatment on the Microbial Profile and Quality Stability of Natural Mineral Water During Storage
Amir Iranshahi - ALI ZAMANPOUR BOROJUNY
تأثیر کاهش غلظت نمک طعام و جایگزینی آن با کلرید پتاسیم بر روی خواص حسی و شیمیایی کنسرو خیارشور
نفیسه Nafiseh
ارزیابی منابع، تکنیکهای استخراج و خصوصیات کاربردی پروتئینهای گیاهی
سعیده شفیعی ورزنه - نفیسه زمیندار
بیشتر
ثمین همایش، سامانه مدیریت کنفرانس ها و جشنواره ها - نگارش 43.9.0
