سامانه همایش های موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی

صفحه اصلی / سومین همایش ملی پژوهش های کاربردی امنیت غذایی: فرآوری، ایمنی و سلامت

پروبیوتیک‎ها و محور روده مغز: رویکردی نوین در ارتقا سلامت جسم و روان

نویسندگان :

مروا حسینی¹ مریم اقبالی معین²

1- دانشجو دکتری گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، واحد ورامین- پیشوا، دانشگاه آزاد اسلامی، ورامین، ایران 2- دانشجو کارشناسی ارشد گروه روانشناسی بالینی، واحد تهران غرب، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران

کلمات کلیدی :

افزایش ایمنی،افسردگی،اختلالات دو قطبی،پروبیوتیک‎ها،کاهش سرطان

چکیده :

ارتباط متقابل بین میکروبیوم روده و سلامت روانی به عنوان یک حوزه تحقیقاتی نوظهور اهمیت فراوانی یافته است. مطالعات اخیر نشان می‌دهند که تعادل میکروبی روده نقش کلیدی در تنظیم رفتارها و احساسات ایفا می‌کند و اختلال در این تعادل می‌تواند منجر به بروز اختلالات روانی مانند افسردگی، اضطراب و بیماری‌های عصبی شود. پروبیوتیک‌ها، به ویژه گونه‌های لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتریوم، از طریق تولید نورومولکول‌های مختلف مانند GABA، سروتونین و دوپامین قادر به بهبود عملکردهای شناختی و خلقی هستند. شواهد حیوانی و بالینی نشان می‌دهد که مصرف پروبیوتیک‌ها می‌تواند باعث کاهش علائم روانی و بهبود رفتارهای مرتبط با استرس، افسردگی و اوتیسم شود. نتایج کارآزمایی‌های بالینی متعدد بیانگر اثرات مثبت پروبیوتیک‌ها در بهبود سلامت روان و کاهش شدت بیماری‌های روانی است. این یافته‌ها اهمیت مداخلات میکروبیومی به عنوان رویکردی مکمل در درمان اختلالات روانی را برجسته می‌کنند و زمینه را برای تحقیقات بیشتر در این حوزه فراهم می‌سازند.