0% Complete
صفحه اصلی
/
سومین همایش ملی پژوهش های کاربردی امنیت غذایی: فرآوری، ایمنی و سلامت
پروبیوتیکها و محور روده مغز: رویکردی نوین در ارتقا سلامت جسم و روان
نویسندگان :
مروا حسینی
1
مریم اقبالی معین
2
1- دانشجو دکتری گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، واحد ورامین- پیشوا، دانشگاه آزاد اسلامی، ورامین، ایران
2- دانشجو کارشناسی ارشد گروه روانشناسی بالینی، واحد تهران غرب، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران
کلمات کلیدی :
افزایش ایمنی،افسردگی،اختلالات دو قطبی،پروبیوتیکها،کاهش سرطان
چکیده :
ارتباط متقابل بین میکروبیوم روده و سلامت روانی به عنوان یک حوزه تحقیقاتی نوظهور اهمیت فراوانی یافته است. مطالعات اخیر نشان میدهند که تعادل میکروبی روده نقش کلیدی در تنظیم رفتارها و احساسات ایفا میکند و اختلال در این تعادل میتواند منجر به بروز اختلالات روانی مانند افسردگی، اضطراب و بیماریهای عصبی شود. پروبیوتیکها، به ویژه گونههای لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتریوم، از طریق تولید نورومولکولهای مختلف مانند GABA، سروتونین و دوپامین قادر به بهبود عملکردهای شناختی و خلقی هستند. شواهد حیوانی و بالینی نشان میدهد که مصرف پروبیوتیکها میتواند باعث کاهش علائم روانی و بهبود رفتارهای مرتبط با استرس، افسردگی و اوتیسم شود. نتایج کارآزماییهای بالینی متعدد بیانگر اثرات مثبت پروبیوتیکها در بهبود سلامت روان و کاهش شدت بیماریهای روانی است. این یافتهها اهمیت مداخلات میکروبیومی به عنوان رویکردی مکمل در درمان اختلالات روانی را برجسته میکنند و زمینه را برای تحقیقات بیشتر در این حوزه فراهم میسازند.
لیست مقالات
لیست مقالات بایگانی شده
ارزیابی نشانگرهای هوشمند رنگی آئروژلهای هیبریدی بر پایه هیدروژل رایج و برپایه نانوالیاف هسته-پوسته صمغ مَرو-پروتئین زئین حاوی آنتوسیانین پوست انار در پایش تازگی گوشت قرمز
عاطفه فرهمند - سید محمد علی رضوی
تولید رنگهای خوراکی با استفاده از میکروارگانیسمها
فهیمه حبیبی شورکائی - راضیه رضوی - محمد محمدپورازنی
بررسی اثرات استفاده از ذرت و سویا تراریخته در جیره غذایی جوجه گوشتی تجاری
مریم کرمی - علی اکبر ولی - آرش جوانمرد - حسین مهربان - ایوب فرهادی
تقلبات و اصالتسنجی در رب گوجه فرنگی
نیلوفر شمس لطیفی
اصلاح پودر استخوان بهعنوان منبع پایدار کلسیم برای صنایع غذایی
مریم احمدوند - مریم فنائی
Probiotics: The Multifaceted Role in Digestive, Immune, and Mental Health
Ciamak Ghazaei
پتانسیل قارچهای پرورشی به عنوان جایگزین نمک در فرآوردههای گوشتی
ثمین صمدزاد - سبا حسین پور - مبینا امینی کلهرودی - مهسا حسن پناه زیارت
بستهبندی فعال گوشت مبتنی بر سلولز باکتریایی: مروری بر ویژگیها، کاربردها و چشماندازهای پژوهشی
نرگس فقیهی - مرضیه حسینی نژاد
Strategies for Improving Clarity and Preserving Quality of Malt Beverages during Storage
Tayebeh Ghorbani
مروری بر تأثیر فرآوریهای حرارتی در کاهش عوامل ضد مغذی حبوبات
سعیده شفیعی ورزنه
بیشتر
ثمین همایش، سامانه مدیریت کنفرانس ها و جشنواره ها - نگارش 42.4.1