پانل سلامت و تغذیه
سخنران: جناب آقای دکتر محسن نعمتی (دانشگاه علوم پزشکی مشهد)
عنوان سخنرانی: An etiological approach to obesity management
سخنران: سرکار خانم دکتر کیانوش خسروی (استاد دانشگاه شهید بهشتی)
عنوان سخنرانی: نقش مخمر در ایمنی غذایی و تولید پایدار به عنوان غذا و دارو
سخنران: جناب آقای دکتر محسن اسمعیلی (استاد دانشگاه ارومیه)
عنوان سخنرانی: ایمنی غذاییاز دیدگاه مهندسی و طراحی بهداشتی تجهیزات و کارخانه
سخنران: سرکار خانم دکتر آزاده خیابانی (دانش آموخته مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی)
عنوان سخنرانی: بررسی اثر جایگزینی کاکوتی و لاکتوز بر اسیدیته، ترکیبات قندی و پذیرش کلی نوشیدنی کامبوجا برپایه چای سیاه و ساکارز
سخنران: سرکار خانم دکتر بی بی مرضیه رضوی زاده (موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی)
عنوان سخنرانی: اهمیت آب و نقش کیفیت آن بر بیوفیلد انسانی
سخنران: سرکار خانم دکتر اسما افشاری (استاد دانشگاه علوم پزشکی مشهد)
عنوان سخنرانی: تغییرات اقلیمی و بیماری های منتقله از غذا
پانل ایمنی و نا امنی غذایی
سخنران: جناب آقای دکتر محمدرضا عدالتیان (دانشگاه فردوسی مشهد)
عنوان سخنرانی: غربالگری جدایه های باکتریهای اسید لاکتیک مصرف کننده جیوه و کادمیم و بررسی حذف این فلزات
از محلول های آبی توسط سویه های منتخب در فرم غیر فعال تحت تاثیر پیش تیمارهای اولتراسوند و حرارتی
سخنران: جناب آقای دکتر علیرضا صادقی (دانشیار دانشگاه گرگان)
عنوان سخنرانی: مروری بر مهم ترین قابلیت های کاربردی فود-اُمیکس در ایمنی و سلامت مواد غذایی
سخنران: سرکار خانم دکتر منیرالسادات شاکری (موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی)
عنوان سخنرانی: ارزیابی عملکرد پری بیوتیکی اولیگوساکاریدها: میکروبیوم دستگاه گوارش و ترکیبات زیست فعال
سخنران: جناب آقای دکتر امیر یونسیان (مدیر شبکه آزمایشگاهی کشور)
عنوان سخنرانی: نقش شبکه آزمایشگاهی در ارتقا ایمنی غذایی
سخنران: سرکار خانم دکتر رامونا مسعود ( رئیس اداره تدوین سازمان ملی استاندارد استان تهران)
عنوان سخنرانی: شناسایی تقلبات مواد غذایی بر اساس استانداردهای مواد غذایی
سخنران: سرکار خانم مهندس سیده تینا مرتضوی نیا (دانشگاه فردوسی مشهد)
عنوان سخنرانی: نقش بسته بندی زیست تخریب پذیر در ارتقای امنیت غذایی پایدار: تحلیل رفتار مصرف کننده با رویکرد تلنگر سبز
پانل فناوری و محصولات غذایی نوین
سخنران: جناب آقای دکتر هادی الماسی (دانشگاه ارومیه)
عنوان سخنرانی: پیشرفتهای اخیر در توسعه بسته بندیهای هوشمند مواد غذایی
سخنران: جناب آقای دکتر محسن حیدری ( مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی)
عنوان سخنرانی: چالش های بکارگیری فناوری فریزدرایر در صنعت غذا
سخنران: جناب آقای دکتر فخرالدین صالحی (دانشگاه بوعلی سینا همدان)
عنوان سخنرانی: کاربرد آب مغناطیسیشده در افزایش بهرهوری کشاورزی و بهبود کیفیت مواد غذایی
سخنران: جناب آقای دکتر مسلم جهانی (مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی)
عنوان سخنرانی: ارزیابی تاثیر ترکیب حلال و کاربرد تیمار پلاسمای سرد در استخراج عصاره به کمک حلال های یوتکتیک عمیق
سخنران: سرکار خانم دکتر عاطفه فرهمند (پژوهشگر پسادکترای صنایع غذایی دانشگاه فردوسی مشهد)
عنوان سخنرانی: ارزیابی نشانگرهای هوشمند رنگی آئروژلهای هیبریدی بر پایه هیدروژل رایج و برپایه نانوالیاف هسته-پوسته صمغ مَرو-پروتئین زئین حاوی آنتوسیانین پوست انار در پایش تازگی گوشت قرمز
سخنران: جناب آقای دکتر عارف خلخالی (شرکت زرین سیر سلامت)
عنوان سخنرانی: بهره گیری از مکمل های غذایی نوین در تغذیه و امنیت غذایی
پانل امنیت غذایی و تاب آوری زنجیره تامین غذا در شرایط بحران
سخنران: جناب آقای دکتر محمدمهدی برقراری (معاون توسعه تجارت و تولید سازمان اتکا)
عنوان سخنرانی: از بحران تا فرصت: بازآفرینی زنجیر تأمین غذا با نگاه تجاری سازی پایدار
سخنران: جناب آقای دکتر محمد عیوضی نژاد (مدیر کیفیت سازمان اتکا)
عنوان سخنرانی: نقش نظام های تضمین کیفیت در تاب آوری زنجیره تأمین غذا در بحران های ملی
سخنران: جناب آقای دکتر سیدمهدی زیارت نیا (مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی)
عنوان سخنرانی: جایگاه منابع ژنتیکی در حکمرانی امنیت پایدار و اقتدار غذایی: تجربه های موفق جهانی، راهبردهای نوین در حفظ و توسعه منابع ژنتیکی در ایران
سخنران: سرکار خانم دکتر فریبا عباسی ( پژوهشگر مؤسسه پژوهش های برنامه ریزی، اقتصاد کشاورزی و توسعه روستایی تهران)
عنوان سخنرانی: بررسی تطبیقی امنیت غذایی ایران و کشورهای منتخب جنوب آسیا
سخنران: جناب آقای مهندس علی شکیباپور (دانشگاه فردوسی مشهد)
عنوان سخنرانی: امنیت غذایی در شرایط بحرانی: مطالعه تطبیقی ایران و جهان
سخنران: جناب آقای مهندس محمد رضا خبیری (شرکت جوانه خراسان)
عنوان سخنرانی: نقش تولید کنندگان صنعتی به عنوان مدافعان عرصه امنیت غذایی