با ارزیابی انجام شده توسط کمیته داوران چهارمین همایش ملی پژوهش‌های کاربردی امنیت غذایی: فرآوری، ایمنی و سلامت، سه مقاله زیر به‌عنوان مقالات پوستری برتر همایش انتخاب و معرفی شدند.ضمن تبریک صمیمانه به نویسندگان مقالات برگزیده، از مشارکت ارزشمند تمامی اساتید، دانشجویان و پژوهشگران که با ارسال مقالات خود در ارتقای سطح علمی همایش نقش مؤثری داشتند، قدردانی می‌شود و برای همگان، سلامتی و موفقیت‌های روزافزون علمی و پژوهشی آرزومندیم.

با احترام

دبیرخانه چهارمین همایش ملی پژوهش‌های کاربردی امنیت غذایی: فرآوری، ایمنی و سلامت

1- عنوان مقاله: طراحی حسگر آرایه ای فلورسانس مبتنی بر نانوکلاسترهای مس و نقره با هدف پایش هوشمند فساد گوشت در بسته بندی مواد غذایی

نویسندگان: نگار براهیمی - صبا رنجبر

2- عنوان مقاله: آلودگی زدایی از میوه زرشک با استفاده از پرتودهی با پرتو گاما و باریکه الکترونی

نویسندگان: محمد رشاد - سپیده السادات جمالی - سمیرا شهبازی - حامد عسکری

3-عنوان مقاله:  بررسی امکان تهیه کنستانتره پروتئینی از برگ گیاه مورینگا و تعیین ارزش تغذیه ای آن

نویسندگان: علی نظری - سمیه رحیمی

مطالب اخیر