چهارمین همایش ملی پژوهش های کاربردی امنیت غذایی: فرآوری، ایمنی و سلامت

رفتن به صفحه اصلی

ارائه مجازی مقاله

کد مقاله 1134

عنوان مطالعه ای بر شاخص های مختلف اندازه گیری امنیت غذایی

نویسندگان کوثر قلی پور - جواد حسین زاد - محمد قهرمان زاده

چکیده چکیده سنجش امنیت غذایی یکی از الزامات اساسی برای شناخت وضعیت جوامع، شناسایی گروههای آسیبپذیر و پشتیبانی از سیاستگذاری است. با این حال، ماهیت چندبعدی و پویای امنیت غذایی موجب شده است شاخصها و ابزارهای متنوعی برای سنجش ابعاد مختلف آن توسعه یابد. تفاوت این شاخصها از نظر مفهوم مورد سنجش، سطح تحلیل، دوره زمانی و نوع دادههای مورد نیاز، انتخاب ابزار مناسب را به یکی از چالشهای مطالعات امنیت غذایی تبدیل کرده است. در این مطالعه، شاخصهای FEWS NET، IPC، FCS، HFIAS، HFIAP و HHS از نظر ویژگیها، ابعاد مورد سنجش، نحوه اندازهگیری، قابلیتها و محدودیتها بررسی و مقایسه شدند. نتایج نشان داد که این شاخصها بخشهای متفاوتی از امنیت غذایی را پوشش میدهند؛ بهگونهای که برخی بر پایش و هشدار زودهنگام و شدت ناامنی غذایی و برخی دیگر بر دسترسی، گرسنگی و الگوی مصرف غذایی خانوار تمرکز دارند. همچنین، هیچیک از شاخصهای بررسیشده بهتنهایی قادر به پوشش تمامی ابعاد امنیت غذایی نیستند و انتخاب آنها باید متناسب با هدف مطالعه، سطح تحلیل، بعد مورد نظر و منابع دادهای انجام شود. در مجموع، شناخت تفاوتهای مفهومی و روششناختی شاخصها و استفاده از ابزارهای مکمل میتواند به ارزیابی دقیقتر وضعیت امنیت غذایی کمک کند.

فایل ها

فایل jpeg-jpg پوستر

محتوای ارائه مجازی مقاله

نظرات