چهارمین همایش ملی پژوهش های کاربردی امنیت غذایی: فرآوری، ایمنی و سلامت

رفتن به صفحه اصلی

ارائه مجازی مقاله

کد مقاله 1132

عنوان شناسایی ساز و کار بحرانهای موثر بر ناامنی غذایی با رویکرد تحلیل تماتیک

نویسندگان سیده شبناز اتحاد

چکیده امنیت غذایی زمانی وجود دارد که همه مردم، در هر زمان، دسترسی فیزیکی و اقتصادی به غذای کافی، ایمن و مغذی داشته باشند که نیازها و ترجیحات غذایی آنها را برای یک زندگی فعال و سالم برآورده کند. از طرفی وقوع ناامنی غذایی نه تنها به دلیل کمبود مواد غذایی بلکه موانعی مانند قانون، موجودی و دسترسی به غذا را تحت تاثیر قرار میدهد. لذا ناامنی غذایی، پدیدهای پیچیده و علل آن فراتر از آسیبپذیری اجتماعی-اقتصادی است. در این میان وقوع انواع بحرانها میتواند وضعیت را رو به وخامت سوق دهد. به همین جهت شناسایی انواع بحرانهای موثر بر ناامنی و سازوکار تاثیر آنها میتواند در راستای تدوین برنامهای کارا و کاربردی جهت تحقق امنیت غذایی موثر باشد. پژوهش حاضر، پژوهشی کیفی با استفاده از روش تحلیل تماتیک انواع بحرانهای موثر بر ناامنی غذایی را شناسایی و طبقهبندی کرده و سپس به تحلیل نحوه اثرگذاری و روابط آنها پرداختهاست. براساس یافتههای پژوهش 4 دسته اصلی بحرانها شامل سیاسی، زیستمحیطی، سلامتی و اقتصادی هستند و به نظر میرسد بعد سیاسی، دارای بیشترین است.

فایل ها

فایل jpeg-jpg پوستر

محتوای ارائه مجازی مقاله

نظرات