چهارمین همایش ملی پژوهش های کاربردی امنیت غذایی: فرآوری، ایمنی و سلامت

رفتن به صفحه اصلی

ارائه مجازی مقاله

کد مقاله 1209

عنوان مطالعه عملکرد ژن های CHR درگیر در مسیر بیوسنتز ایزوفلاون ها در گیاه سویا برای تولید غذادارو

نویسندگان منصوره کرمانی

چکیده ایزوفلاونهای گیاهی در پستانداران به عنوان فیتواستروژن عمل میکنند و در کاهش علائم یائسگی، سرطان پروستات، سرطان سینه، بیماریهای قلبی و پوکی استخوان موثرند. ایزوفلاونها از مسیر فنیل پروپانوئید سنتز میشوند. آنزیم چالکون ردوکتاز (CHR) جزو آنزیم های کلیدی این مسیر است که در تولید چالکون به عنوان پیشساز تولید ایزوفلاون ها دخالت دارد. ژنوم سویا حداقل 11 همولوگ CHR را کد میکند، اما مشخص نیست عملکرد کدام یک برای تجمع ایزوفلاون ها مهم تر است. در این پژوهش داده های هم بیانی ژن های CHR1، CHR2، CHR3، CHR4، CHR5 و CHR6 در گیاه سویا از پایگاه اطلاعاتی ATTED-II استخراج شد. نتایج نشان داد که 91 ژن با CHR1، 28 ژن با CHR2، 2 ژن با CHR3، 21 ژن با CHR4، 67 ژن با CHR5 و 30 ژن با CHR6 رابطه هم بیانی معنی دار با Z score بیشتر از 3 داشتند. بررسی عملکرد آنها نشان داد که اکثرشان در مسیر تنظیم یا بیوسنتز فلاونوئیدها نقش دارند. همچنین ژن CHR1 در مقایسه با پنج ژن دیگر، با شبکه مولکولی وسیع تری میانکنش داشت و از آنجایی که برای انتخاب یک ژن جهت مهندسی ژنتیک، باید به پس زمینه ارتباطات مولکولی آن نیز توجه کرد، به نظر میرسد ژن CHR1 نقش بیشتری در بیوسنتز ایزوفلاون ها داشته و می تواند انتخاب بهتری برای تولید غذا داروهای تراریخته باشد.

فایل ها

فایل jpeg-jpg پوستر

محتوای ارائه مجازی مقاله

نظرات