چهارمین همایش ملی پژوهش های کاربردی امنیت غذایی: فرآوری، ایمنی و سلامت

رفتن به صفحه اصلی

ارائه مجازی مقاله

کد مقاله 1122

عنوان شناسایی پپتیدهای ضدمیکروبی و ضداکسایشی مبتنی بر هوش مصنوعی (AI)

نویسندگان مرضیه حاجی آقائی - حسن احمدی گاولیقی

چکیده پپتیدهای زیستفعال، زنجیرههای آمینواسیدی با عملکردهای بیولوژیکی متنوع مانند فعالیتهای ضدمیکروبی و ضداکسایشی هستند که عمدتاً از طریق آبکافت آنزیمی پروتئین یا روشهای فیزیکی و یا تخمیر میکروبی کنترلشده تهیه میشوند. روشهای مرسوم شناسایی پپتیدهای زیست فعال که متکی بر فرآیندهای جداسازی چندمرحلهای نظیر اولترافیلتراسیون و کروماتوگرافی هستند نیازمند امکانات آزمایشگاهی قابلتوجه و صرف زمان طولانی میباشند. برای رفع این محدودیتها، رویکردهای مبتنی بر هوش مصنوعی به عنوان پلتفرمهای تحولآفرین برای شناسایی پپتیدها مورد استفاده قرار گرفتهاند. این مقاله مروری، کاربردهای اخیر هوش مصنوعی را در شناسایی پپتیدهای زیستفعال ضدمیکروبی و ضداکسایشی ارزیابی میکند. علاوهبر این، به منظور بهبود کارایی راهکارهایی مانند طبقهبندی پپتیدها بر اساس مکانیسم عملکردیشان یا استفاده از رویکردهای مدلسازی مستقل از پایگاه داده را پیشنهاد میدهد.

فایل ها

فایل jpeg-jpg پوستر

محتوای ارائه مجازی مقاله

نظرات